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男の料理 1/8

今年最初の男の料理教室はハンバーグ。

付け合わせのマッシュポテトに、人参グラッセ、ほうれん草ソテー。

デザートはカスタードプリン。

どれも基本のメニューですが、5品となると結構大変です。

が、美味しそうに出来上がりました😊

家に帰って、昨日焼いたチーズケーキをカット。

一切れおやつにいただきました♪

美味しかった〜ヽ(^o^)丿


チーズケーキ


冷蔵庫にストックしてあったクリームチーズを使ってチーズケーキを焼きました。
濃いめに焼いて、一日休ませて明日いただきます♪

フォアグラ大根 

どうしても食べたいと言う娘の為に・・・

 

満足して会津に帰っていきました。


初レッスン

今日は初レッスンでした。

ちょうどお子さんたちが帰省しているからと、お持ち帰りいただいたので写真はありませんが、美味しそうに完成しましたよ😊

ビギナークラスは1から作っていますが、どんどん手際よく上達しています。

 

 

作夜は、娘が来ました。

年末年始は仕事で休みが取れず会えなかったのです。

夜ご飯を用意して楽しみに待ってました♪

全部美味しい!と喜んで食べてくれる可愛い娘。


みりん粕でスコーン

年末に行きつけの酒屋さんでいただいた「みりん粕」

みりんを絞った後の産物で、こぼれ梅とも呼ばれるそうです。

初めての食材です。

酒粕と同じように、使うといいとの事。

食べてみると酒粕よりもマイルドでほんのり甘い。

お味噌汁に入れてみたら、まろやかになってとっても美味しかったです。

 

お菓子にも使えそうと思い、スコーンの中に入れてみたら、とっても良い感じ!


Pentonote

夫が職場の行くと言うので、私は近くの「Pentonote」でひとやすみ。

ここ、気になっていたので行けて良かった😊

夜ご飯は、夫仕込みの牛タン。

やっと納得できる仕込みに行きついたようで、美味しすぎました♪

 


ワッフル

息子が仙台に戻るので、ワッフルを焼いて持たせました。

小さいときから、ワッフルが大好物。


2019年

 

今年のお正月は生徒さんのところでおせちを注文させてもらいました。

品数が多くて美味しくて、お願いして良かった〜

おかげで年末は煮物といか人参を作ったぐらいでのんびり過ごせて良かった😊


大晦日

大晦日は鉄板焼き。

デザートはリンゴのロールケーキ。

 

そして今年の年越し蕎麦は会津のお蕎麦をお取り寄せしました。

美味しかった😊

2018年も、たくさんの人に支えられて無事に終えることが出来ました。

ありがとうございました。

 

 

 


クッキーギフト



横浜の実家や親戚にあんぽ柿を送るので、一緒にお正月用のクッキーと、ビーツのチョコレートケーキなどを作り、箱詰めしました。




雪はまだ降っています。


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