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1/16福島料理レッスン




今月の福島教室のおもてなしコースは中華でした。
中華おこわや焼売、マーラカオなど5品のメニューでした。

包んだらすぐに大きな蒸篭で蒸しておき、食べる時にはミニ蒸篭に分けて蒸し直してお出ししました。
適度に蒸気が抜けて水っぽくならずに美味しく蒸しあがります。 マーラカオも蒸篭で蒸しましたよ。

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