calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< June 2019 >>

categories

archives

みりん粕でスコーン

年末に行きつけの酒屋さんでいただいた「みりん粕」

みりんを絞った後の産物で、こぼれ梅とも呼ばれるそうです。

初めての食材です。

酒粕と同じように、使うといいとの事。

食べてみると酒粕よりもマイルドでほんのり甘い。

お味噌汁に入れてみたら、まろやかになってとっても美味しかったです。

 

お菓子にも使えそうと思い、スコーンの中に入れてみたら、とっても良い感じ!


コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック