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8月最終日

 

あっという間に8月も終わり。

色々な用事を済ませ、蕎麦を食べに行こう!と自転車を走らせて近所の「佐吉」に行って来ました。

 


ふくの季

 

今月の福島のお料理教室は、ふくの季ランチでした。

贅沢な個室でゆっくりいただきました😊


男の料理

 

今日はお休み0でした。

みんな仲良くてワイワイお料理して賑やかでした。


バジルペースト

 

育ち放題のバジルをついに収穫。

綺麗に洗って、水気を切って、フープロでガーっと

 

塩とオリーブオイルとバジルだけのバジルソース。

冷凍保存しておきます😊


夜ご飯

 

庭の夏野菜も次々と役目を終えてきました。

昨晩はこんなものを作って食べました。

 

ほやの酢の物

鰹のたたき

牛肉巻き

ピーマンと茄子の紫蘇味噌煮

豚肉のソテー ミニトマトソース

 


大好きな焼菓子

 

母から沢山荷物が届きました。

中身は後日アップしますが、今日はほんのちょっとだけ。

母の手作りの帯付きの割り箸、につまようじ入れ。

そして大好きなウェストの焼菓子。


かき氷

 

通っている日本料理の今月のお料理。

いつものことながらどれも美味しく素晴らしい!

夏恒例の天然氷のかき氷は先生手作りの10種以上の蜜でいただきました😊

 


夜ご飯

 

もずく酢

ビーツのきんぴら

茄子のオイル煮

厚揚げとミニトマトのバジルソテーかけ

ツナサラダ

 

 

枝豆

きゅうりのからし漬け

真鯛の刺身

 

高野豆腐のお好み焼き」

 

 

〆はおくらのすり流し


秋の気配

 

福島に戻ってきました。

夫と駅で待ち合わせして、魚屋さんで美味しそうな魚を買い物。

夫の大きな殻付きの牡蠣もゲット!

 

 

ステーキをわさび醤油で食べたいなと豪快に焼き、ドーンと肉!

 

 

新聞の切り抜きを出してきて、これも作ってと冷や汁。

温かいご飯に冷たい冷や汁がさっぱりして合う!

美味しい。

 

お盆が明けて、暑い日差しの日中でも時折澄んだ秋の風が感じられ、久しぶりの夫との夜ご飯は、何を食べても美味しい。

 

 


17番目の月

 

ふと外を見たら、綺麗な月が出ていました。

台風が過ぎた17番目の月。


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