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7/20 福島料理教室


前日にテーブルイメージを膨らませて、






こんな感じにお料理を作って盛り付けました。
モノトーンのコーディネートにお料理のカラーが引き立ちます。

7/10 男の料理


今日の男の料理は、中華でした。
色鮮やかに盛り付けてくれて、皆さんなかなかの腕前とセンスです!

半夏生

玄関脇に植えた半夏生。

今週始めから花をつけています。

 

七十二候でいう「半夏」とは別の植物です。名前の由来は、半夏生の頃に花が咲くからとする説と、葉の一部を残して白く変化する様子から「半化粧」と呼ばれたのが「半夏生」になったとする説などがあります。また、古くはカタシログサ(片白草)とも呼ばれています。

七十二候で夏至から数えて11日目の7月2日頃から七夕(7月7日)頃までの5日間を半夏生といいます。

田植えは半夏生に入る前に終わらせるものとされ、この頃から梅雨が明けます。

 

雨のなかった福島はここにきてしとしと雨が降り、肌寒い。

 

梅雨明けはもう少し先になりそうです。


6/26 福島 男の料理教室



今日はパスタメニューでした。
デザートのヨーグルトムースにトッピングした、ラズベリージャムは、庭で採れたラズベリー♪

6/17 仙台料理教室


今日も仲良しクラスでなんだかんだと4時過ぎまでお喋りしていました??


昨日撮り忘れてしまったデザートの写真バッチリ撮りましたよ♪
とっても上手に大作のパリブレスト完成させてくれました。

6/16 仙台料理教室



今日から3日間仙台でお教室です。

毎月、お会いできるのがすごく楽しみで、楽しい時間を過ごさせてもらっています。



デザートに作りに夢中になり過ぎて誰も写真を撮っていなかったという…ことがわかり、がっかり。

凄く上手に出来てただけに残念でした。


明日明後日も同じデザートなので明日からはちゃんと撮ります!





福島料理教室 ビギナークラス 6/23(土)


しばらくトップ固定

※写真はイメージです

福島教室、土曜クラス ビギナーコース新設しました。
簡単に出来てちょっと差のつくお料理とデザートを作ります。

(ビギナーコース)
メニュー3〜4品
10:00〜13:00
入会金5000円 
レッスン料 3500円
ビジター料 4500円


6/12 福島料理教室






今月の福島自宅教室は、とっても可愛らしい方がいらしてくれました。

色んな話を交えながらお料理しました。
元気をいっぱいいただきました^_^

〜福島〜男の料理教室








各班のお料理を載せてみました。
みんな上手に作っています??

発酵生活


グリーンレーズンで酵母起こしを開始。
そして、福島でも使えるようにヨーグルティアを購入しました。

最近ハマっている豆乳ヨーグルトを早速仕込んでみたら5時間ぐらいで出来上がり、お風呂あがりにメープルシロップとシナモン、クコの実で美味しくいただきましたよ😊

そろそろ、2月に仕込んだ味噌の天地返しをする頃。
発酵生活って何だかんだかワクワクする!

 

今日の夜ご飯。

今週はオフなので今までできなかった事など、いろいろと家でやっています。

こういう時間はありそうでないので、毎日ありがたく過ごしています。


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