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5/21 福島 料理教室

 

今月のテーマカラーはグリーンとピンク。

お料理もそんなカラーを意識しています。

スープの色はくすんだスモーキーピンク。

明太子とアスパラのポテトグラタンのピンクとグリーン。

おまけの新玉ねぎとトマト海老のマリネのサーモンピンク。

いちごバターのピンク。

ローズ・コンポートのピンク。

 

テーブルコーディネートもお料理も季節のカラーを意識すると、いいですね😊

 

 


横浜〜東京

 

朝、夫は朝食バイキングの後、歩いてパシフィコへ。

私は朝風呂してから、送迎バスで横浜駅に行き、両親と待ち合わせ。

1時過ぎに夫と待ち合わせして今度は新宿へショッピング。

夫は行きつけのCDショップ。

私は京王デパートの365日がやっているジュウニブンベーカリーへ。

お目当てのパンをたくさん買い。

高島屋や伊勢丹をぶらぶら。

 

帰りの新幹線で色々飲み食いして福島に帰ってきました。

 

17372歩 よく歩いたなあ・・・

 

 


東京〜横浜

 

夫の仕事に便乗して横浜に来ました!

 

まず東京で解散して、夫はお茶の水の行きつけのCDショップ。

私は大丸〜日本橋高島屋へ。

3時間近く経ってから合流して横浜へ。

 

 

みなとみらいにある万葉倶楽部にて、お風呂を楽しみながら宿泊。

素晴らしいロケーションです。

 

夜景を見ながらのお風呂も気持ちが良くて、疲れが取れました。

 

17011歩、歩いたなあ・・・

 

 

 


Kazunori Ikeda

 

仙台に行く度に、今日はこれにしようと悩みながら選んでいます。

だいたい制覇したので、余計に悩む・・・


牛タン 司

 

やっと仙台に来れました。

夜、息子と待ち合わせして「司」へ

仙台の生徒さんの旦那さんが経営しているお店で、本店や虎横店は芸能人がお忍びで来店する名店です。

今回は新しく出来た名掛丁店へ。

牛タン以外のメニューが増えていて、お客さんもいっぱいで活気がありました。

ボリュームある牛タンも美味しくいただきました😊


男の料理

 

大雨になるという予報だったけれど、男の料理の往復は雨に当たらず帰って来れました。

夕方から仙台に行く予定でしたが、雷がゴロゴロして雨が降ってきたので、明日に変更。

 

 

 


絹さやの厚焼き玉子

 

我が家の絹さやがやっと収穫出来たので、絹さやの厚焼き玉子。

春の香りがいっぱい広がる。

 


5/11 ビギナークラス

 

新玉ねぎのマリネにローズマリーポテトお魚料理、リゾットなどを作りました。

 

 

お菓子はカカオニブ入りスーパーフードクッキー

これ先日作って以来、マイブームのクッキー。

 

ただ、コストコのオーガニックのカカオニブは、たまに外皮が混じっていて、固くて食べられないので、ちょっとマイナスでした。

 

 

夜は夫と中華を食べに行きました😊


Flowers

 

チャイブやローズマリーなどのハーブも次々と花を咲かせています。

 

新玉ねぎとフェンネルのマリネで庭の畑で採れたアスパラと絹さや、海老などを漬け込みパラパラとハーブの花を散らせば、とっても華やか。

 

 

薔薇も咲き始めました。


 

昨晩は夫がベニマルで買いたがっていたうずらの卵のフライ、ホタルイカの一夜干し、新玉とトマトのサラダ、鰤の照り焼き、葉わさびとちくわのお浸し、残り物の煮物などをいただきました。

 


大きな浅利

 

今晩は、XO醤を使って野菜炒め。

私は肉の下味と野菜を切っておいて、夫に作ってもらいました。

夫が作る野菜炒めは、野菜が色よくシャキシャキに仕上がり、味付けもいい塩梅でとても美味しいので、いつもお願いしています。

 

大ぶりのあさりが買えたので、贅沢な浅利のお味噌汁になりました。


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