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今日のおやつ

クッキーを焼いてホワイトチョコレートとイチゴのチョコレートを流したクッキーでお茶の時間。

 


抹茶と大納言のシフォンケーキ

抹茶と大納言のシフォンケーキ。

綺麗なグリーンのシフォンケーキが焼けました。


ラズベリークッキー

我が家で収穫したラズベリージャムを使って。


バレンタインのお菓子の詰め合わせ

ちょこちょこと作って準備していました。


メレンゲ

抹茶と紅茶のメレンゲ。

たくさん出来ました。


PATISSERIE EcLore

仕事終わりの夫と待ち合わせ。

遅れるとの連絡が入ったので、おやつタイム。


チーズケーキ


冷蔵庫にストックしてあったクリームチーズを使ってチーズケーキを焼きました。
濃いめに焼いて、一日休ませて明日いただきます♪

みりん粕でスコーン

年末に行きつけの酒屋さんでいただいた「みりん粕」

みりんを絞った後の産物で、こぼれ梅とも呼ばれるそうです。

初めての食材です。

酒粕と同じように、使うといいとの事。

食べてみると酒粕よりもマイルドでほんのり甘い。

お味噌汁に入れてみたら、まろやかになってとっても美味しかったです。

 

お菓子にも使えそうと思い、スコーンの中に入れてみたら、とっても良い感じ!


ワッフル

息子が仙台に戻るので、ワッフルを焼いて持たせました。

小さいときから、ワッフルが大好物。


クッキーギフト



横浜の実家や親戚にあんぽ柿を送るので、一緒にお正月用のクッキーと、ビーツのチョコレートケーキなどを作り、箱詰めしました。




雪はまだ降っています。


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