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シュガーバターレーズンパン 

明日は義父が来るので、レーズンパンを焼きました。

ボリュームは欲しいけどゆめちからだけだと味気ないので、キタノカオリとタイプERをブレンドしています。

最近この配合がお気に入り。

 

クープを入れて、バターを切り込みに置き、周りにグラニュー糖をパラパラと

 

焼きたての冷め始め・・・パンの一番美味しい頃にカットしていただきました。

 

「う〜ん、美味しい😊」

 

もう一枚カットしたい気持ちを制して袋に詰めました。

 

夜ご飯は、土曜日に夫が仕込んでおいた、たんシチュー用の厚切り牛タンをいただきました。

今までで最高の美味しさ(^^)v

 

秋に作った激辛唐辛子の味噌南蛮は強烈に辛くて、暫く口の中が痺れていました。

これは凶器級の辛さです(-_-;)

 

今年は普通の唐辛子にしよう。

8時半過ぎから月食が始まり、夫と2階に移動して飲み食いしながら12時近くまで観察していました。

写真はうまく撮れなかったけど、皆既食のブラッドムーンはとても幻想的でした。

 


ゆめちからとタイプERのバターブレッド

ゆめちからのもっちり感と小麦の風味をしっかりと感じることができるのタイプERをブレンドしバターを練り込んで焼き上げました。

トーストが合います😊

 

夜ご飯は

ポテトサラダ

もやしのナムル

厚揚げ煮

手羽元と大根、人参のビネガー煮

ぶりの照り焼き


初焼き

初パン焼きはブランパン。

糖質制限をしている夫のお昼ご飯用に沢山焼きました。

 

夜ご飯はいつもの夜ご飯に・・・おせちもやっと無くなってきました!


シュトーレン

息子がシュトーレンは?と先日帰った時にボソリと言ったので、作りましたよ(*'▽')


イングリッシュマフィン

大好きなパンのひとつのイングリッシュマフィン。

美味しそうに焼けました😊

 


パンレッスン 仙台

仙台レッスンが3日間続きます♪

皆さんに会えるのをとっても楽しみにしていました。

 


8/28 パンレッスン 〜仙台〜

3日間の仙台レッスン、すごく楽しかったです。

皆さんに会えるのが本当に毎回楽しみです♪


自家製ブルーベリーのパン


娘にお土産に持って行ったブルーベリーのパン。
生地に庭で収穫したブルーベリーを練りこんで、中にはクリームチーズが入っています。

カンパーニュ

昨晩焼いたカンパーニュ。

庭の草むしりから戻った夫は「大きな、はまぐりみたい」と、

確かに、似ているかも?生地が柔らかくってべたついてクープがうまく入らなかったからか、てっぺんが火山が噴火したような感じになってしまいました。

 

でも中は程よく気泡が入って、しっとり美味しすぎ。

お昼にこんなにおなかの中に・・・


クランベリーとクルミのパン

全粒粉入りの生地でクランベリーたっぷりにくるみとホワイトチョコを少しだけ入れた、たまらない組み合わせ。

昨晩寝る前に仕込んで、お昼前に焼き上がり、あっという間に1個平らげてしまいました。

クラムがしっとりもっちりしていて美味しい♪

 


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