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10月のレッスンとビストロ料理教室の申し込み

 

パナソニックのスチームオーブンレンジ「ビストロ」の最新機種を使った料理教室です。 ビストロは、「焼く・煮る・蒸す・揚げる」の日常使いの時短料理が得意。 新製品NE-BS1500は、高火力のグリル性能がさらに進化し、 予熱なしで、骨付き肉もジューシーに焼きあがります。 「そろそろオーブンレンジを買い替えたいけど、買う前に試してみたい。」 「忙しくて時間がないけど、手作りのおいしい料理が作りたい」と思っている方におすすめです。 簡単なのに、おいしくて本格的なお料理を体験してみませんか?

 

開催日 10月30日(火) 10:00〜13:00 
11月29日(木) 10:00〜13:00
12月18日(火) 10:00〜13:00
1月24日(木) 10:00〜13:00
定員 各回6名
開催場所 福島市宮代字屋敷畑  ご予約いただいてから詳しくお知らせします
料金 各回3000円
申し込み方法 HP
E-mail info@marchs-march.com
お電話(090)8619-2874 安齋
持ち物 ふきん、エプロン、筆記用具

 

パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS1500 について、詳しくはこちら。
https://panasonic.jp/range/ne_bs1500.html

パナソニック ビストロ体験教室
https://panasonic.jp/range/taiken.html

 

 

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10月のレッスンの申し込みを開始しました。

 

10月の予約状況
10. 9(火) 男の料理 福島 満席
10.11(木) 料理 仙台 満席
10.20(土) 料理 福島ビギナー 空席有
10.23(火) 男の料理 福島 満席
10.28(日) 料理 仙台 残1
10.30(火) ビストロ体験教室福島 空席有
10.31(水) 料理 福島 残1


10月15〜19日は都合によりお休みさせていただきます。

 

お申し込みはHP http://www.marchs-march.com/

☎ 090-8619-2874

 

までよろしくお願いします。

 


目処がつく

毎日玉ねぎ4個分を炒めて

飴色になるまでしっかり炒めて冷凍保存しています。

 

そして、ベースとなるカレーが完成。

レシピを起こしたので、この調子で来週作ってアレンジして当日使います。

器選びも終わって、なんとか目処がついてきました。


チーズダッカルビ

今日の夜ご飯のメインはチーズダッカルビ。

ごはんが進みます😊

 


発酵機能がすごい!

今日もミニ食パン作り。

いつもパンの2次発酵は発酵器でやっているのですが、今日は新しいビストロでやってみました。

温度が35℃と40℃で設定でき、乾燥しないように時々スチームが出て来ます。

温度も35℃に設定し、発酵温度オーバーと言うオーブンの発酵機能にありがちな失敗もなく温度は安定。

家パン業界では、オーブンでの発酵機能はご法度でしたが、ここまで機能が進化したとは!

さすがです。


食事を大切に

毎日の食事を大切に思うようになってきました。

朝ごはんは、卵料理にサラダ、味噌汁といった定番メニュー。

お昼は夫はおにぎりかブランパンのサンドウィッチ。

私はその日によってまちまち。

お教室の時は食べないでしまったり、ある日はヨーグルトで済ませてしまったり、豪華なランチだったり。

なので、夜ご飯は少しずつたくさんのおかずを食べるようにしています。

食卓が賑やかなのが大好き。

食べることを大切に思うようになったのは母のお陰です。

母は、いつも手を抜かずに手作りでご飯やおやつを作ってくれました。

食で色々なサプライズを私にしてくれて、食を通じて私に愛をたくさんくれました。

母がいなければ、今の私はないのだと思います。

感謝の気持ちでいっぱいです。


家仕事

今日から暫く家仕事です。

21日の「いいね!ARAKAWAプロジェクト」の試食会&投票の準備です。

今日は3案の中の1案の「ARAKAWAチーカレフォンデュ」のパンを試作しました。

そしてベースとなるカレーの玉ねぎを5個炒めました。

土日は温泉旅行、水曜日は東京なので、あるようで時間がありません(;'∀')

が、水曜の夜に娘が手伝いに来てくれることになったので、助かります。


9/11 男の料理教室

毎回楽しくお料理させていただいています。

アシスタントのMさんが本当によく気が付く人で、いつも大助かりです。

とっても明るく楽しい雰囲気です。

 

夜ご飯に大根のステーキ(ツナチーズのせ)を作ってみました。

大根がちょっと固かったけど、なかなか美味しかったです😊


娘から

娘から紅茶が送られてきました。

 

秋フレーバーの紅茶。

 

ありがとう!

娘の優しさが身に染みる。

 


9/9 仙台料理教室

今日も楽しくあっという間の時間でした。

暫くぶりにTさんが来てくれて嬉しかった😊

 

教室の後、お友達と長町の星乃珈琲へ

お腹が空いていたので、誘惑に負けて私だけこんなの頼んでしまいました(;'∀')

 

充実したとっても楽しい一日でした(*'▽')


甘酒

ヨーグルトメーカーで米麹の甘酒と豆乳ヨーグルト作りがこのところのマイブームになっています。

甘酒は栄養価だけでなく、美容にも良いと毎日豆乳ヨーグルトに入れて食べています。

朝、お腹がいっぱいと言う夫にも「これだけでいいから!」と小さなグラスに少し入れて無理矢理飲ませています。

朝甘酒は、ダイエットとエネルギー補給に良いからね!

 

仙台でも作って息子用に置いて来ました😊

 

 


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