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1月レッスンのお知らせ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1月のレッスンの予約を受け付けています。

1/25(火)

1/27(土)

10時~14時
料金(ビシダー6000円 メンバー5000円)
場所 福島市屋敷畑宮代
お申込みは、H Pまたはお電話にてお受けしています。
090-8619-2874 安齋

 

福島教室のみの受付となります。

 

メニューはロシア料理のボルシチやピロシキなどの5品程度(デザート含む)を予定しています。

1月の予約状況
1月 9日(火) 料理 福島 満席
1月23日(火) 料理 福島 満席
1月25日(木) 料理 福島 空席有
1月27日(土) 料理 福島 空席有

HP制作業

料理関係とは違うもう一つのお仕事がWEBのお仕事。

口コミのみの受注となります。

真っ白なところからひとつひとつ作り上げていく作業は大変でつまずくことも多いけれど、完成までの過程は

まるでゲームのような面白さがあります。

 

年末から「仙台・長町 足つぼと美のサロン 蒔 〜MAKI〜」のHPリニューアルに取り組ませてもらっています。

http://ashikanri.starfree.jp/maki.html

先日仙台に行ったときに、久しぶりに蒔さんのオーナーさんとお会いして打ち合わせしてきました。

まだ途中ですが、これからどんどん魅力的なHPにしていきます😊

 


20歳の誕生日

一日早いけれど、息子の20歳の誕生祝いをしました。

明日の誕生日には1ヶ月間の実習に出かけます。

あのいたずらっ子で可愛かった息子も20歳。

しっかり自分の足で立って歩いて欲しい。

 

 

 


デトックスサロン クリエール(CREALL)

12月に1番町にMちゃんのサロンがオープンしました。

1番町のカルディコーヒーの隣のビルの3階と言う一等地です!!

すごい!

とっても素敵なサロンです。

ちょうど学校から帰ってきたEくんも一緒に、近くの星乃珈琲でお茶をしました。

久しぶりにゆっくりお喋りはあっという間。

Mちゃんが初めて料理教室に来てくれた時のこと。

あの頃のことを思い出すと、あれって本当に私達だったのだろうか?と思うほど、変わりました。

どんどん素敵になっていくMちゃんに刺激を受けつつ、Mちゃんのサロン「CREALL」で綺麗にしてもらいます。

 

 

デトックスサロン クリエール(CREALL)

https://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000403324/

 


ゆめちからとタイプERのバターブレッド

ゆめちからのもっちり感と小麦の風味をしっかりと感じることができるのタイプERをブレンドしバターを練り込んで焼き上げました。

トーストが合います😊

 

夜ご飯は

ポテトサラダ

もやしのナムル

厚揚げ煮

手羽元と大根、人参のビネガー煮

ぶりの照り焼き


1/9 男の料理

2018年初の男の料理教室でした。

もつ煮込みなどのお酒のつまみに良いメニューにしました。

綺麗に盛り付けてくれて美味しそうです😊


フィナンシェ ピスタチオ

卵白を沢山冷凍保存していたので、余ってたピスタチオプードルを入れてフィナンシェを焼きました。

焼き上がりはカリッとしていますが、時間が経つとしっとりしてきます。

ひとつひとつエージレスを入れてパッキング。

この作業が好きで、まだ食べてません(;'∀')

 


モンブラン

怒涛の忙しさから少し解放されて、のんびりお菓子など作ったり出来る余裕が出て来ました。

年明けに降った雪が溶けてないので、外にもほとんど出ないでおうち時間を満喫しています。

 

 


初焼き

初パン焼きはブランパン。

糖質制限をしている夫のお昼ご飯用に沢山焼きました。

 

夜ご飯はいつもの夜ご飯に・・・おせちもやっと無くなってきました!


明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

 

年末年始、夫が仕事だったので、おせちだけでもと頑張りました。

写真は夫の実家におすそ分けしたおせちです。

(我が家の方は、3段重で写真のおせちに義母が作ってくれた昆布巻きやなます、いか人参なども加わりもっと豪華なものとなりました。)

 

今年のお煮しめは、素材ごとに鰹だけでなくあごや厚削りを使い分けて丁寧に煮てみました。

人参も綺麗に切れた😊


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